赤ワイン

ウミネコ醸造
マタトナイ 2023

フレッシュな口当たりで、甘酸っぱい野生のベリーの果実味。ほのかな微発泡が心地よく軽快な飲み心地。舌の上では果実味と酸味がバランス良く広がり、長く心地よい余韻が続く。

Racines(ラシーヌ)
サイレント・ロッソ レンツェ 2022

しっかりとしたブドウの果実味がありながら、まろやかでフルーティーな口当たりが特徴。過度な濃縮感がなく酸味もほどよいため、自然で飲み心地良い味わい。

Racines(ラシーヌ)
ロッソ・デル・ヴェロネーゼ パリオ 2020

完熟葡萄の甘く濃密な香り、深みのある旨味がたっぷりと詰まったボリュームたっぷりのリッチな味わい。

Racines(ラシーヌ)
ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラッシコ・スペリオーレ 2021

チェリー、ラズベリー、ブルベリーなどフレッシュな果実の風味とのニュアンスが感じられる。舌触り滑らか。

Racines(ラシーヌ)
ロッソ・デル・ヴェロネーゼ 2021

チェリー、ラズベリー、ブルベリーなどフレッシュな果実の風味とのニュアンスが感じられる。舌触り滑らか。

Racines(ラシーヌ)
エトナ・ロッソトレメッソーノ 2022

花梨や柑橘の香り引き締まった酸が特徴。やや硬質だが余韻にアロマが続く。

Racines(ラシーヌ)
コトー・デュ・ポンデュガール キュヴェ・デ・ガレ 2024 3000mℓ

十分に熟してから収穫されるため甘草、胡椒、シナモンを思わせるアクセントがある。

Wein Paradies
デュルクハイマー フロンホーフ ピノ・ノワール トロッケン 2020

凝縮した果実味、香ばしい樽香を含みながらも酸とのバランスが絶妙。フィニッシュはすっきり。

Wein Paradies
ウンタシュタイナー ヘレンベルク ピノ・ノワール トロッケン 2018

チェリーやブラックチェリー濃厚な口当たりにハーブの爽やかな風味がフッとよぎる。

Wein Paradies
ピノ・ノワール フォム ブントサントシュタイン トロッケン 2023

フレッシュな ベリー風味、香ばしさを含んだ果実味がチャーミング。樽香がミネラルの塩気と酸味に溶け込んで美味。