日本

カーブドッチ
サブル 白 2024

白桃や紅茶、花の蜜、グレープフルーツ、ほのかにクローブも感じる。口に含むとこれらの香りが余韻にまで大きく広がる。

カーブドッチ
おうむ 2024

香りは少し締まった感じ。飲むと複雑な旨みが感じられる。

ジン
No.8 ラベンダー由来の柑橘香に関する研究

4種のボタニカルを使用し、柔らかなフローラル香とラベンダー由来の柑橘香をまつるジン。

ジン
No.7 〔draft〕ハイシュンパージン

香りはフレッシュでありながら深みがあり、ストレートやトニック、水割りで香りの印象が変化することも。

ジン
No.3 緑茶の香気抽出に関する研究

緑茶5種を組み合わせ、青々とした茶葉を感じさせる緑茶特有の渋みと爽快な甘み。

ココ・ファーム・ワイナリー
第42回収穫祭記念ロゼワイン

日本酒のような甘い香りやいちごキャンディーのような甘い果実の香り。フレッシュな酸と果実味が広がるロゼワイン。

ココ・ファーム・ワイナリー
第42回収穫祭記念赤ワイン

複数品種のブドウが使われているため複雑な果実味が楽しめる。

ココ・ファーム・ワイナリー
第42回収穫祭記念白ワイン

華やかな香りと豊なミネラル、爽やかな酸が凛とした味わいの辛口白ワイン。

ココ・ファーム・ワイナリー
ペティアン・モゥ 2023

みずみずしい辛口の白スパークリングワイン。エビと枝豆のかき揚げ、カプレーゼ、だし巻き卵など幅広い料理と相性が良い。

カーブドッチ
ファンピー 白 2024

パイナップル、グレープフルーツ、りんご、ライムなどのアロマが感じられる。爽やかな酸味。果実味はジューシーで透明感がある。軽快でスルスル飲める辛口。