果実味豊かで、ミネラル感がありさっぱりとした爽快なフィニッシュ。
きりっとした高い酸とともに硬質なミネラル感が口いっぱいに広がる。レモンピール、リンゴの皮、微かに洋ナシなどの香り。
リンゴやカリンを思わせる香り。果実味たっぷりだが、ソーヴィニョン・ブランの品種由来のほんのりとした苦みの後味も。
フレッシュな果実味に加え、スパイス感ミネラル感、塩味を感じる。自然な口当たり。
奥にほんのりハーブやレモンバームのような爽やかな香り。飲み込んだ後も静かに長く続く余韻。
果実味は控えめで、塩味、ミネラル主導の味わい。
果実の成熟感があり、樽香やしつこい甘さのないドライな飲み口。
